啤酒红烧肉 -

发布时间:2020-10-17 来源:时令水果

2016年08月08日14:42 编辑:传奇养生网

啤酒红烧肉

材料<额叶癫痫医院/strong>:五花肉一斤半、啤酒一罐、姜片3-4片、蒜头3-4瓣、干红辣椒1-2个

 

做法:  

1、将五花肉邢台羊羔疯应该如何治疗切成块状,不需要去皮。

2、把肉倒入冷水锅中加热过过水

3、起油锅,将姜片、蒜头、干红辣椒爆香,再将切好过水后的肉块倒入锅中翻炒至变色

4、加食盐、生抽、老抽、冰糖,炒拌均匀。将罐装长春靠谱的癫痫病医院,哪家更专业啤酒一罐倒入锅中,淹没食材即可。

5、大火烧开后,改中小火焖煮一小时左右,等汤汁变浓的时候,开一下大火收个汁,陈盘即可。

 

  为啥要用啤酒代替水来烧呢,因为啤酒中有酵母中西医结合治疗癫痫病,可以促使肉质快速酥烂。所以烧出来的红烧肉口感酥嫩,油份没有完全溢出,但是吃起来却肥而不腻。而且,做法很简单哎,大家有空的话试试吧~