拨鱼面 -

发布时间:2020-10-17 来源:时令水果

2015年01月06日19:16 编辑:传奇养生网

【材料】

中筋面粉100克,蛋1个,瘦猪肉50克,草菇30克,小白菜50克,油、盐、味精适量

兰州治疗癫痫哪家好lass="archt">【加工步骤】

第一步:将面粉、蛋、油、水倒入碗里,混匀调成糊状;

第二步:在锅中加入水,煮至沸腾,将调好的面糊用筷子沿碗边一段段拨入;

第三步:放入猪肉丝、草菇煮片刻,加盐、味精调味,最后加入青菜段即可。

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因为拨入锅中的面糊外形好像小鱼一样,所以称之为“拨鱼面”,拨鱼面可是北方流派面点中“四大面食”之一呢。

一份150克重的拨鱼面,含蛋白质2.5克,脂肪1.8克,糖5.5克,热量50卡。营养丰富,而且热量不大,不会担心孩子发胖。制作工序亦十分简单,和我们上面介绍的“四彩珍珠汤”有一些相似的地方,不过外形上看起来湖南#!权威的癫痫医院更加可爱一些。

【早餐搭档】

拔鱼面+凉拌海带丝+牛奶1杯

【让青菜保持“青春”】

细心的妈妈们会发现,在我们介绍的两种面食中,都要加入一些青菜,这是因为,加入青菜可以保持营养的均衡武汉公立医院治疗癫痫,而且可以让孩子在不知不觉中吃下蔬菜,避免妈妈们在口干舌燥的劝说他们吃青菜了。不过,在用青菜煮面的时候,因为掌握不好时间,青菜没煮多久就变黄了,看起来总是不大好看。其实你可以:

先在滚水中加入一小匙的盐,再把青菜放入锅中,过一下热水后就捞起,这样煮出的青菜就可常保鲜绿了。

蔬菜一煮好,立刻用冰水过一下,便会青翠爽口。

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