冬季涮火锅 这些注意事项你知道吗

发布时间:2020-01-14 来源:时令水果

  立冬已过,温度降不可避免的越来越低,可对于火锅爱好者而言,属于他们的春天却来到了。在严冬,约上三五知己,围着一个火炉谈天说地,大吃大嚼是再滋润不过的事情。可你知道吗?冬季吃火锅如果不加注意会对健康造成威胁,今天就为大家列举一些需要注意的事项。

  进食顺序

  在吃火锅时,很多人都会不加考虑的将爱吃的,不论荤素都一股脑都倒入锅中,这种做法是很不科学的因为不同食材的耐热性各长沙癫痫专科医院不相同,一起煮烫很容易将蔬菜等耐热性差的食材加热过度,损害了其中的营养。因为,最好遵循先素后荤的进食顺序,此外进食蔬菜时候,多吃些土豆、粉条等淀粉含量较高的食物,可以对胃粘膜起到保护作用,防止过高温度,过于刺激的味道对肠胃造成的伤害。

  记得涮熟

  对于素菜而言,过度加热是常见的问题,而对于荤菜,加热不够却是我们常犯的错误,即便是火锅中的肉类,往往已经被精眉山治疗儿童癫痫病的医院细加工过,很很容易被烫熟,可很多人为了追求鲜嫩的口感或者迫不及待的心情,让食材往往还处在半熟的状态下就被进食,这对健康有很大的威胁。

  因为此时肉质中的寄生虫还未必高温完全杀死,进食之后,很容易导致,呕吐、腹泻等肠胃疾病,寄生虫甚至会随着血液进入大脑,造成脑膜炎。

  冷热混食

  火锅温度过高,味道刺激性较强,很多人在涮时往往会搭配凉饮湘潭治疗儿童癫痫病哪里正规品以“中和”热辣的感觉,这看似在正常不过的做法,会给身体造成伤害,摄入的食物忽冷忽热,会让肠胃受到很强的刺激,极易造成肠胃疾病的出现。因此,在吃火锅时,一定要避免喝冷饮。

  避免过烫

  将食材从高温中涮烫之后,不宜立刻食用,火锅中温度可以达到一百度以上,而人的口腔所只能承受六十度左右的温度,立刻进食会对口腔黏膜、食道、胃部造成极为严重的伤害。因此,涮过的食北京治疗癫娴权威医院物最好现在碟中晾一段时间后再食用。

  不宜进食过久

  吃火锅时,往往会朋友谈天说地,时间不知不觉就过去了,但较长的进食时间会在不知不觉中摄入过量的食物,导致肠胃负担加重,极易造成各类消化道疾病的出现。

  冬天吃火锅,一定要留心这些注意事项,这样才能吃得健康。

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